Es un proyecto, que busca fortalecer el énfasis de la Institución Educativa Eugenio Diaz Castro mediante la creación de empresas asociativas para la transformación, distribución y comercialización de alimentos del agro.
Dentro del p.p.p. se elabora una amplia lista de productos para comercializar, entre estos podemos encontrar:
- Arequipe normal o saborizado (Café, Maracuya, Mora entre otros)
- Sandwich
- Yogurt
- Postre tres leches
- Frutti helados (añadido recientemente)
- Otros varios
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